La pitaya, comunemente nota come dragon fruit, è un frutto esotico appartenente a diverse specie di cactus del genere Selenicereus. Originaria dell'America Centrale e del Sud, è ora ampiamente coltivata in molte regioni del mondo, soprattutto in Asia.
Aspetto: Il dragon fruit è caratterizzato da una buccia colorata, solitamente rosa brillante o gialla, con squame verdi. La polpa interna può essere bianca, rossa o rosa, con piccoli semi neri commestibili.
Tipi: Esistono diverse varietà di dragon fruit, tra cui:
Sapore: Il sapore è generalmente dolce e delicato, spesso paragonato a un incrocio tra kiwi e pera. La pitaya rossa tende ad essere leggermente più dolce rispetto alla bianca.
Nutrizione: Il dragon fruit è a basso contenuto calorico e ricco di nutrienti, tra cui:
Benefici per la salute (presunti): Sebbene la ricerca sia ancora in corso, il dragon fruit è stato collegato a potenziali benefici per la salute, tra cui:
Utilizzi: Il dragon fruit può essere consumato fresco, tagliato a metà e mangiato con un cucchiaio, oppure aggiunto a frullati, insalate di frutta, dessert e succhi. La buccia non è commestibile.
Conservazione: Il dragon fruit maturo può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page